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雞蛋茶
2019-09-09 19:22:55   來源:塔城日報   作者:湯耀靜   評論:0 點擊:

 

我小時候最喜歡一邊吃著爺爺做的菜,一邊聽他講年輕時的故事。爺爺是一個做飯能手,很多菜只要他嘗過,就能做出一樣的美味來。他總是對我說:“生活就像做飯一樣,只要你認真對待,遇到什么困難都能解決。”而從小到大,爺爺為我制作的美味中,出現頻率最高的就是那碗雞蛋茶。

爺爺是山東人,喝雞蛋茶也是山東人的傳統。我小時候免疫力比較低,嗓子特別容易發炎,雞蛋茶有很好的祛火功效,尤其是配上爺爺做的蛋炒飯,簡直就是人間美味。

雞蛋茶用的是最簡單的食材。爺爺會提前去買一些土雞蛋在家里備著,每天早上拿出兩個雞蛋,將雞蛋打到大碗里,用筷子攪拌開,燒好一壺滾燙的熱水,將開水倒入裝有雞蛋的大碗中,接下來立刻用蓋子將碗蓋上,靜置五分鐘,最后加入少許的鹽和香油就大功告成了。

在學生時代,我遇到解決不了的問題,就會悶悶不樂。這個時候爺爺總是端著一碗雞蛋茶走到我身邊說:“別灰心,只要你堅持努力,沒有過不去的火焰山。”這簡單的一句話,讓我受益終身。

就這樣,雞蛋茶陪伴了我20余年。雖然爺爺已不在我身邊,但雞蛋茶的味道在心底深深扎下了根。它不但保護了我的胃,更教會了我對待生活的態度。如今我加入了公安隊伍,在工作中遇到困難和挫折時,經常會沖上一碗雞蛋茶,細細品味著爺爺的教誨,激勵自己:“繼續努力,沒有過不去的火焰山!”


(編輯:白潔)

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